Saveurs estivales

Crostinis au bifteck grillé, à la roquette et aux poivrons rouges rôtis

Amuse-gueule estival ou plat parfait pour les bars, cette recette met en vedette un beau morceau de surlonge, rehaussé de basilique aromatique et de poivron rouge. Pour donner de la profondeur et du velouté, ce plat est assaisonné de notre vinaigrette pure Kraft César avec asiago, composée de fromages asiago, parmesan et romano, d'ail, d'huile d'olive extra-vierge et de jus de citron.

Feuilles d'endive farcies de salade de poulet au cari

Belles et sophistiquées, ces feuilles d'endives sont garnies de salade de poulet au cari, apprêtée avec de la chair de poitrine de poulet, de l'oignon vert, du poivron rouge, des raisins secs et des amandes grillées. Assaisonnée de vinaigrette crémeuse au concombre Kraft et de sauce Miracle Whip Calorie-Wise, la salade est ensuite relevée d'un soupçon de poudre de cari aromatique et colorée.

Tostadas au poulet déchiqueté avec salade campagnarde barbecue

Tout à fait dans l'esprit chaleureux des mets aux saveurs d'Amérique latine, cette recette est amusante et très savoureuse. Nos chefs ont grillé et déchiqueté des cuisses de poulet, puis ils ont assaisonné la viande avec de la sauce BarBQ Kraft ordinaire. La salade, elle, comprend chou, coriandre, oignon rouge et zeste de lime, qui sont rehaussés de notre vinaigrette pure Kraft Ranch barbecue, aux notes de mélasse de canne à sucre, de poivre noir, de fines herbes, d'épices et de lime.

Tours de ratatouille au fromage de chèvre avec vinaigrette balsamique crémeuse

Vos clients seront épatés! Cette recette, assez facile à apprêter, fera tourner les têtes. Pour mettre en valeur la fraîcheur estivale des légumes, nos chefs ont empilé des aubergines, des courgettes, des poivrons jaunes, des oignons rouges et des rondelles de fromage de chèvre acidulé. Les légumes ont été badigeonnés de notre vinaigrette pure Kraft Balsamique crémeuse, composée de vinaigre balsamique vieilli, poivre noir concassé, ail, huile d'olive extra-vierge et un soupçon de miel, puis ils ont été grillés à perfection. Une fois empilés, les légumes sont de nouveau assaisonnés d'un filet de vinaigrette.

Salade de poulet chili-lime et ananas grillés à la vinaigrette Ranch barbecue

L'été est synonyme de salade de poulet grillé. Mais, comment les exploitants peuvent-ils démarquer la leur? Cette recette vous en donne la clé : du poulet grillé mariné dans de la vinaigrette Italienne piquante Calorie-Wise Kraft et du jus et du zeste de lime; quant à la salade, elle est assaisonnée de vinaigrette pure Kraft Ranch barbecue et garnie de morceaux d'ananas grillés. Voilà une salade originale!

Salade de poulet et de melon avec graines de citrouille grillées

Débordante de saveur, cette recette se classe dans la catégorie des plats meilleurs pour la santé. À la fois douce et épicée, cette salade rafraîchissante est parfaite pour rehausser votre menu estival.

Côtes levées barbecue à l'érable à la canadienne

Cette recette est idéale pour les exploitants qui cherchent un plat de côtes levées facile à apprêter et délicieux. Nos chefs ont d'abord fait griller des petites côtes levées de dos, puis ils les ont simplement badigeonnées de sauce BarBQ Kraft ordinaire, de sirop d'érable et de moutarde de Dijon.

Sandwichs au bifteck de pointe d'épaule avec pesto roquette-basilic

Selon le rapport 2010 sur les tendances de consommation de sandwichs de la firme de recherche Technomic, les consommateurs veulent plus de variété dans le choix des sandwichs, et les attentes sont les plus élevées parmi les consommateurs de 18 à 24 ans. Seulement environ la moitié des consommateurs sondés, soit 52 %, se sont déclarés satisfaits de la variété des sandwichs vendus dans les restaurants de sous-marins et les charcuteries, tandis que seulement 42 % sont satisfaits des sandwichs des restaurants à service complet. Le groupe des consommateurs âgés de 18 à 24 ans sont les moins satisfaits, avec un taux de satisfaction qui se situe à 44 % et à 40 %, respectivement. Le sandwich ci-dessous comblera les attentes élevées de ce groupe en matière de qualité des ingrédients et d'unicité.

Burger d'agneau au féta avec tartinade méditerranéenne

Cette recette de burger personnalisé présente l'un des mets favoris de l'été sous un jour unique et délicieux, qui enchantera vos clients à l'esprit aventurier. Les saveurs méditerranéennes sont encore très populaires, et ce burger est un bouquet de saveurs ensoleillées! Nos chefs ont combiné de l'agneau haché avec du féta crémeux et acidulé, qu'ils ont rehaussé d'une tartinade composée de fromage Philadelphia, de tomates séchées au soleil, de lait, de jus et de zeste de citron et d'origan. Et, ils ont garni le tout d'une sauce rafraîchissante à la menthe et au concombre.

Carrés au chocolat avec garniture de fromage à la crème et beurre d'arachide

Envoûtants et délicieux, ces carrés au chocolat s'articulent autour d'un mélange inspiré de fromage à la crème Philadelphia, de crème, de beurre d'arachide Kraft, de sucre à glacer et de garniture fouettée. Le fromage à la crème rend la garniture riche et onctueuse en bouche.

Minigâteaux au fromage avec mousse aux fraises

Composé d'un irrésistible petit gâteau au fromage couronné d'une mousse aux fraises légère comme une plume, ce parfait minidessert estival plaira à tout le monde.